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动物内脏脂肪五谷

消费者如何辨别植物奶油和动物奶油?动物奶油因为含有大量油脂,所以是天然带些黄色的,做不到纯白效果。 而植物奶油由于不含乳脂,所以颜色格外雪白。在香气方面,越是等级高的动物奶油,含乳脂量越是丰富,因此奶味越香浓,有部分乳糖不耐受者,就会觉得它口味重,甚至是觉得膻。而植物奶油闻起来比较清香,因为都是根据大众口味调配成的人工合成香精。 在口感方面,由于动物奶油是不含糖的,需要在打发时自己加砂糖或者果蓉、调味酒来添味,那种甜度是比较爽口的,也不会发腻。但是植物奶油里面添加的是香精和合成糖浆,吃多了会觉得甜得发腻
 
消费者如何辨别植物奶油和动物奶油?动物奶油因为含有大量油脂,所以是天然带些黄色的,做不到纯白效果。 而植物奶油由于不含乳脂,所以颜色格外雪白。在香气方面,越是等级高的动物奶油,含乳脂量越是丰富,因此奶味越香浓,有部分乳糖不耐受者,就会觉得它口味重,甚至是觉得膻。而植物奶油闻起来比较清香,因为都是根据大众口味调配成的人工合成香精。 在口感方面,由于动物奶油是不含糖的,需要在打发时自己加砂糖或者果蓉、调味酒来添味,那种甜度是比较爽口的,也不会发腻。但是植物奶油里面添加的是香精和合成糖浆,吃多了会觉得甜得发腻 | 宽500x515高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.rensheng2.com
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