•   1.准备工作:黄油鸡蛋提前一小时放置室温下,巧克力隔水融化,泡打粉面粉混合过筛。   2.黄油加糖打发后,分次加入鸡蛋,打至均匀。   3.依次倒入香草精、巧克力拌匀。(偷懒直接倒入融化巧克力之后还是用机器继续打发)   4.依次拌入燕麦片与过筛后的面粉。   5.
  •   1.准备工作:黄油鸡蛋提前一小时放置室温下,巧克力隔水融化,泡打粉面粉混合过筛。   2.黄油加糖打发后,分次加入鸡蛋,打至均匀。   3.依次倒入香草精、巧克力拌匀。(偷懒直接倒入融化巧克力之后还是用机器继续打发)   4.依次拌入燕麦片与过筛后的面粉。   5. >>
  • 来源:hongbei.28ms.cn/recipes/20140806/3610.html
  • 最近无意中在优酷视频看见了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕惊艳的外表所吸引,决定也要试一试,当然要先从简单的翻糖饼干做起,赶紧上网购买了做翻糖饼干所需要的工具和食材,由于有烘培基础加上我也很喜欢绘画,所以第一次做出来的翻糖饼干卡哇伊的小萌兔一下子萌翻了一批闺蜜好友,还是和以前一样,分袋包装好与朋友分享!   要制作翻糖饼干,需要提前制作饼干底,我是提前一天先制作饼干底的,饼干底所需要的食材有:黄油120克、糖粉100克、低筋面粉250克、鸡蛋液60克(相当于一个鸡蛋) 1、将黄油放在室温融化成牙膏状后用打蛋器
  • 最近无意中在优酷视频看见了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕惊艳的外表所吸引,决定也要试一试,当然要先从简单的翻糖饼干做起,赶紧上网购买了做翻糖饼干所需要的工具和食材,由于有烘培基础加上我也很喜欢绘画,所以第一次做出来的翻糖饼干卡哇伊的小萌兔一下子萌翻了一批闺蜜好友,还是和以前一样,分袋包装好与朋友分享! 要制作翻糖饼干,需要提前制作饼干底,我是提前一天先制作饼干底的,饼干底所需要的食材有:黄油120克、糖粉100克、低筋面粉250克、鸡蛋液60克(相当于一个鸡蛋) 1、将黄油放在室温融化成牙膏状后用打蛋器 >>
  • 来源:www.28ms.cn/caipu/tesecaipu/recaicaipu/241103.html
  • 3. 1、打发的蛋白糊在与蛋黄及面粉混合时,要向上翻拌或切拌的手法,以免消泡。 2、烤到最后几分钟时要多观察,表面颜色变黄即可,不要烤糊了。 3、挤的时候用力尽量均匀些,每个饼干的量基本一样,烤出来粗细就会差不多少大小。 4、每挤一条,最后收尾时都要向开始的方向反着提一下,基本可以保证饼干的两头都是一样的椭圆形了。
  • 3. 1、打发的蛋白糊在与蛋黄及面粉混合时,要向上翻拌或切拌的手法,以免消泡。 2、烤到最后几分钟时要多观察,表面颜色变黄即可,不要烤糊了。 3、挤的时候用力尽量均匀些,每个饼干的量基本一样,烤出来粗细就会差不多少大小。 4、每挤一条,最后收尾时都要向开始的方向反着提一下,基本可以保证饼干的两头都是一样的椭圆形了。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/716103.html
  • 3. 如果面团比较干,可以加适量黄油再揉一下,因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份,1份10克面团做鼻子,4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份,一份15克,一份115克。基础面团分三份,一份15克,一份40克,一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条,可以拿尺子量一下。
  • 3. 如果面团比较干,可以加适量黄油再揉一下,因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份,1份10克面团做鼻子,4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份,一份15克,一份115克。基础面团分三份,一份15克,一份40克,一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条,可以拿尺子量一下。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1332431.html
  • 1.鸡蛋分开蛋清、蛋黄蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至中性发泡打发好的蛋青,蛋黄倒在一个容器里,将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净用裱花袋将饼干糊装入,挤到烤盘上烤箱预热150度,中层,烤12分钟
  • 1.鸡蛋分开蛋清、蛋黄蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至中性发泡打发好的蛋青,蛋黄倒在一个容器里,将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净用裱花袋将饼干糊装入,挤到烤盘上烤箱预热150度,中层,烤12分钟 >>
  • 来源:www.zsbeike.com/caipu/150996.html
  • 将巧克力面团铺上保鲜膜擀平,用花边的模具压出花型放入烤盘油纸上(这个时候可以预热烤箱了)不要用完哦~剩余的还要做狮子的五官哦 PS:如果没有硅胶垫的亲们不要紧~下面垫保鲜膜就可以了~为嘛要垫?嘻嘻~是因为方便压好的饼干拿出哦!
  • 将巧克力面团铺上保鲜膜擀平,用花边的模具压出花型放入烤盘油纸上(这个时候可以预热烤箱了)不要用完哦~剩余的还要做狮子的五官哦 PS:如果没有硅胶垫的亲们不要紧~下面垫保鲜膜就可以了~为嘛要垫?嘻嘻~是因为方便压好的饼干拿出哦! >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100503889/
  • 1.拌匀这个步骤,做单份方子用刮刀就很容易完成,做2份的方子需要上手帮忙揉匀,做3~4份或以上的方子用手会有点累,如果有厨师机就用吧,会非常省力的 3.如果使用厨师机,注意搅拌黄油和糖粉时,如果糖粉黏在侧壁可停下机器帮忙刮一下缸,拌合面团时,在筛入低粉后开min档搅拌几下,待粉都拌入黄油中后再开1档转几圈,这样可以防止面粉四溅 3.
  • 1.拌匀这个步骤,做单份方子用刮刀就很容易完成,做2份的方子需要上手帮忙揉匀,做3~4份或以上的方子用手会有点累,如果有厨师机就用吧,会非常省力的 3.如果使用厨师机,注意搅拌黄油和糖粉时,如果糖粉黏在侧壁可停下机器帮忙刮一下缸,拌合面团时,在筛入低粉后开min档搅拌几下,待粉都拌入黄油中后再开1档转几圈,这样可以防止面粉四溅 3. >>
  • 来源:food.yxlady.com/cookzuofa/41326.shtml
  • 打蛋吧。  半成品,接下来我们需将蛋白与面粉、蛋黄混合。    挤出拇指饼干雏形,然后再放进微波炉烘烤。  新鲜香脆的拇指饼干出炉,提拉米苏蛋糕完成一半了。    接下来我们还需制作奶酪。   把拇指饼干沾上朗姆酒然后放进盛放提拉米苏蛋糕的杯子中。    放了完拇指饼干,接着放奶酪,重复多次、直至杯子盛满,再撒上一层可可粉。  完成的提拉米苏蛋糕,不过还得放进冰箱里冷却一下。  网友们与他们专属的提拉米苏蛋糕。  冰箱里的提拉米苏蛋糕,提拉米苏蛋糕需要冷却一段时间才够美味
  • 打蛋吧。 半成品,接下来我们需将蛋白与面粉、蛋黄混合。 挤出拇指饼干雏形,然后再放进微波炉烘烤。 新鲜香脆的拇指饼干出炉,提拉米苏蛋糕完成一半了。 接下来我们还需制作奶酪。 把拇指饼干沾上朗姆酒然后放进盛放提拉米苏蛋糕的杯子中。 放了完拇指饼干,接着放奶酪,重复多次、直至杯子盛满,再撒上一层可可粉。 完成的提拉米苏蛋糕,不过还得放进冰箱里冷却一下。 网友们与他们专属的提拉米苏蛋糕。 冰箱里的提拉米苏蛋糕,提拉米苏蛋糕需要冷却一段时间才够美味 >>
  • 来源:www.evolife.cn/html/2012/63748_2.html
  • 1. 将面粉和黄油拌匀成面团后,如果太过粘软,可放入冰箱冷藏片刻,使面团变得稍微硬些。这款饼干的面团质地较为松散,整形的时候要注意,不要将面团擀得太薄,拿的时候也要小心,以免饼干变形。可以用刮板或小铲子等工具协助将切好的饼干面团铲起,放在烤盘上。 2. 面团不要过度揉捏,拌到面粉与黄油完全混合就可以了,揉捏过度会使口感变硬。裁下来的面团边角虽可以再次揉成团擀开,但做成的饼干口感会比第一次的稍硬些。 3.
  • 1. 将面粉和黄油拌匀成面团后,如果太过粘软,可放入冰箱冷藏片刻,使面团变得稍微硬些。这款饼干的面团质地较为松散,整形的时候要注意,不要将面团擀得太薄,拿的时候也要小心,以免饼干变形。可以用刮板或小铲子等工具协助将切好的饼干面团铲起,放在烤盘上。 2. 面团不要过度揉捏,拌到面粉与黄油完全混合就可以了,揉捏过度会使口感变硬。裁下来的面团边角虽可以再次揉成团擀开,但做成的饼干口感会比第一次的稍硬些。 3. >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100556935/
  • 2、面团整形阶段 a 取一长截保鲜膜,将刚刚混合好的巧克力杏仁面团倒在保鲜膜上; b 双手在保鲜膜外面将面团整形成长条状,厚度大致约3cm的样子,两端保鲜膜拧紧,放入冰箱冷冻仓约30分钟; c 等面团变硬后取出切片,厚度约4-5mm(预热烤箱170度),烤盘上铺好油纸,将饼干一片片排列好,入烤箱,170度,约15分钟。
  • 2、面团整形阶段 a 取一长截保鲜膜,将刚刚混合好的巧克力杏仁面团倒在保鲜膜上; b 双手在保鲜膜外面将面团整形成长条状,厚度大致约3cm的样子,两端保鲜膜拧紧,放入冰箱冷冻仓约30分钟; c 等面团变硬后取出切片,厚度约4-5mm(预热烤箱170度),烤盘上铺好油纸,将饼干一片片排列好,入烤箱,170度,约15分钟。 >>
  • 来源:www.qz123.com/news/html/lvyou/meishi/20142/20142249190.htm
  • 拇指饼干是我很喜爱一个甜点,喜爱拇指饼干也是因为它很百搭,作为蛋糕的装饰再好不过了,而且制作简单。重要的是没有任何的油脂,在瘦身的朋友们可以好好的享受这个美味哦。还有也是因为我平时特别喜欢吃提拉米苏蛋糕,拇指饼干是提拉米苏蛋糕必不可少的一个食材之一,也给提拉米苏的味道增色不少,而且还可以用来装饰哒。 话不多说,来看看拇指饼干是怎么制作的吧。
  • 拇指饼干是我很喜爱一个甜点,喜爱拇指饼干也是因为它很百搭,作为蛋糕的装饰再好不过了,而且制作简单。重要的是没有任何的油脂,在瘦身的朋友们可以好好的享受这个美味哦。还有也是因为我平时特别喜欢吃提拉米苏蛋糕,拇指饼干是提拉米苏蛋糕必不可少的一个食材之一,也给提拉米苏的味道增色不少,而且还可以用来装饰哒。 话不多说,来看看拇指饼干是怎么制作的吧。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1337982
  • 某天突发奇想,想用红薯做个披萨。灵感来源于榴莲披萨。前段时间,尝试做了个,因为自己吃,没太凹造型,卖相实在不美好啊。品尝过的小文很是夸赞。 喜欢嘚瑟的我发到空间和微信了。 静的同事总是听她说我做的披萨如何好吃啥的。于是生日向我订了张红薯披萨。当然是因为静姐主推的红薯披萨。这是我生平第一张披萨订单啊,很是用心的做了,加了香香的杏仁,卖相立即升级了。 可惜用手机拍的,不够清晰啊!
  • 某天突发奇想,想用红薯做个披萨。灵感来源于榴莲披萨。前段时间,尝试做了个,因为自己吃,没太凹造型,卖相实在不美好啊。品尝过的小文很是夸赞。 喜欢嘚瑟的我发到空间和微信了。 静的同事总是听她说我做的披萨如何好吃啥的。于是生日向我订了张红薯披萨。当然是因为静姐主推的红薯披萨。这是我生平第一张披萨订单啊,很是用心的做了,加了香香的杏仁,卖相立即升级了。 可惜用手机拍的,不够清晰啊! >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100044931/
  • 1、可可粉和黑巧克力的品质决定了这款饼干的口感。要注意巧克力无论黑白一定得是原味没有葡萄干坚果之类混合的,不然两块饼干不易粘合还可能碎裂。 2、这款饼干配料里糖的用量不多,所以如果你选来作为夹心的黑巧克力纯度太高,饼干的味道会偏苦一些,可以根据自己的喜好加糖。 3、在拿出冷冻之后的长条面团切片时,容易出现饼干微弯的现象。如果急于按平,饼干容易断裂。可以室温放置一会儿再切,或者放进烤箱一分钟软化后用手指轻轻按压,使饼干与烤盘更贴合。 4、和其他黄油类饼干相比,这款饼干有着不一样的制作流程。不打发黄油,先混合
  • 1、可可粉和黑巧克力的品质决定了这款饼干的口感。要注意巧克力无论黑白一定得是原味没有葡萄干坚果之类混合的,不然两块饼干不易粘合还可能碎裂。 2、这款饼干配料里糖的用量不多,所以如果你选来作为夹心的黑巧克力纯度太高,饼干的味道会偏苦一些,可以根据自己的喜好加糖。 3、在拿出冷冻之后的长条面团切片时,容易出现饼干微弯的现象。如果急于按平,饼干容易断裂。可以室温放置一会儿再切,或者放进烤箱一分钟软化后用手指轻轻按压,使饼干与烤盘更贴合。 4、和其他黄油类饼干相比,这款饼干有着不一样的制作流程。不打发黄油,先混合 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/765517
  • 面少工坊开张啦!企鹅和sansan一起迎接,爱生活爱烘(zhe)焙(teng)的你。 不妨先从饼干起步,比起需要发酵整形的面包和乱花渐欲迷人眼的法式甜点,饼干就是美好又轻简的存在。 从最基础的和面打发开始,看着面粉像变魔法般一点点变出自己钟意的味道和样子。这样细碎而实在的成就感,就自己给自己吧。 Sansan说 材料少,步骤简单,适合小白起步!小麦粉赋予饼干自然的麦香,丰满的糖浆和油脂也变得细腻清新起来。快来DIY属于自己的模型饼干,做出松脆的口感,还能拗成可爱的各种造型,这一份心意满满的小点心,一定可以
  • 面少工坊开张啦!企鹅和sansan一起迎接,爱生活爱烘(zhe)焙(teng)的你。 不妨先从饼干起步,比起需要发酵整形的面包和乱花渐欲迷人眼的法式甜点,饼干就是美好又轻简的存在。 从最基础的和面打发开始,看着面粉像变魔法般一点点变出自己钟意的味道和样子。这样细碎而实在的成就感,就自己给自己吧。 Sansan说 材料少,步骤简单,适合小白起步!小麦粉赋予饼干自然的麦香,丰满的糖浆和油脂也变得细腻清新起来。快来DIY属于自己的模型饼干,做出松脆的口感,还能拗成可爱的各种造型,这一份心意满满的小点心,一定可以 >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100590251/
  • 2、面团整形阶段 a 取一长截保鲜膜,将刚刚混合好的巧克力杏仁面团倒在保鲜膜上; b 双手在保鲜膜外面将面团整形成长条状,厚度大致约3cm的样子,两端保鲜膜拧紧,放入冰箱冷冻仓约30分钟; c 等面团变硬后取出切片,厚度约4-5mm(预热烤箱170度),烤盘上铺好油纸,将饼干一片片排列好,入烤箱,170度,约15分钟。
  • 2、面团整形阶段 a 取一长截保鲜膜,将刚刚混合好的巧克力杏仁面团倒在保鲜膜上; b 双手在保鲜膜外面将面团整形成长条状,厚度大致约3cm的样子,两端保鲜膜拧紧,放入冰箱冷冻仓约30分钟; c 等面团变硬后取出切片,厚度约4-5mm(预热烤箱170度),烤盘上铺好油纸,将饼干一片片排列好,入烤箱,170度,约15分钟。 >>
  • 来源:www.qz123.com/news/html/lvyou/meishi/20142/20142249190.htm
  • 12. 不嫌麻烦的姑娘借助模具和自己灵巧的小手可以将面团弄成各种形状,我做的是爱心、3D小猫、骨头。嫌麻烦的姑娘就搓成圆形压扁就行了哈哈(ps:我这个摆盘摆得有点密了,烤完后觉得可以放间隔开一点以免烤的时候饼干膨胀互相挤住了。)在捏面团的过程中,烤箱180度预热10-20分钟
  • 12. 不嫌麻烦的姑娘借助模具和自己灵巧的小手可以将面团弄成各种形状,我做的是爱心、3D小猫、骨头。嫌麻烦的姑娘就搓成圆形压扁就行了哈哈(ps:我这个摆盘摆得有点密了,烤完后觉得可以放间隔开一点以免烤的时候饼干膨胀互相挤住了。)在捏面团的过程中,烤箱180度预热10-20分钟 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/729330.html
  • 2、面团整形阶段 a 取一长截保鲜膜,将刚刚混合好的巧克力杏仁面团倒在保鲜膜上; b 双手在保鲜膜外面将面团整形成长条状,厚度大致约3cm的样子,两端保鲜膜拧紧,放入冰箱冷冻仓约30分钟; c 等面团变硬后取出切片,厚度约4-5mm(预热烤箱170度),烤盘上铺好油纸,将饼干一片片排列好,入烤箱,170度,约15分钟。
  • 2、面团整形阶段 a 取一长截保鲜膜,将刚刚混合好的巧克力杏仁面团倒在保鲜膜上; b 双手在保鲜膜外面将面团整形成长条状,厚度大致约3cm的样子,两端保鲜膜拧紧,放入冰箱冷冻仓约30分钟; c 等面团变硬后取出切片,厚度约4-5mm(预热烤箱170度),烤盘上铺好油纸,将饼干一片片排列好,入烤箱,170度,约15分钟。 >>
  • 来源:www.qz123.com/news/html/lvyou/meishi/20142/20142249190.htm